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Il momento della degustazione del vino 

Dopo aver scelto il vino, arriva il momento di assaggiarlo e in questa fase dobbiamo valutare colore, profumo e sapore del vino. Appena aperto, il vino in condizioni normali deve scendere giù senza resistenze, deve inoltre essere trasparente e limpido, in quanto se presenta nebulosità o particelle galleggianti è probabile che sia deteriorato. Ovviamente questo […]